Progetti:

Progetti:
Case delle Erbe, La Via del Pane .


La Via del pane
la Via del pane è un progetto di recupero e valorizzazione dei grani locali moliti a pietra e di diffusione della cultura  del pane a pasta madre impastato nella madia e cotto  nei forni a legna.
"Via" come cammino di conoscenza degli antichi misteri legati al ciclo del grano. Dove il pane integrale a pasta madre che rafforsa il nostro sistema immunitario grazie all'azione dell'acido lattico, rappresenta il cibo simbolo della luce interiore che trasforma e lega i membri di una comunità di destino. La Via del pane nasce grazie all'impulso di Nicolas Supiot, maestro contadino panificatore, fondatore de Les jardins de siloe in Francia

Per info sul progetto  " LA VIA DEL PANE"contattare
Stella  Schiavon 334 2541212      stellaschiavon7@gmail.com